Сегодня поделюсь с вами небольшими хитростями по приготовлению разных видов меренги в домашних условиях. Меренга может выступать как самостоятельный десерт, так и входит в состав более сложных десертов. Например, пирожные макарон готовятся на основе французской и итальянской меренги, торт «Павлова» — по сути та же меренга с добавлением крахмала, а также меренга входит в состав […]
Имбирные пряники на карамели Какой десерт лучше всего готовить зимой? Конечно же, расписные имбирные пряники на карамели! Только представьте: за окном холодает и падет снег, а вы всей семьей сидите на теплой кухоньке и украшаете ароматные имбирные пряники. Думаю, именно такие моменты становятся самыми яркими воспоминаниями из детства. Поэтому собирайте скорее всю семью на кухне, […]
Сегодня предлагаю приготовить мой любимый бисквит, который тает во рту! Приготовим мы его из доступных ингредиентов, которые можно найти на кухне у каждой хозяйки, но результат, вас обязательно приятно удивит. Бисквит — играет важную роль и являются основой для создания тортов, пирожных, рулетов и многих других десертов. Конечно, у каждой хозяйки в арсенале есть парочка […]
Творожные сырки с шоколадной глазурью я люблю с детства. И уверена, не одна я — поэтому сегодня предлагаю вам приготовить нежный глазированный сырок — рецепт, вкус которого перенесет вас прямиком в детство. Приготовленный дома десерт станет отличной альтернативой покупным сладостям, а если готовить его всей семьей — то результат получится в два раза вкуснее. Ингредиенты […]
Эклеры. Мой любимый рецептПроверенная временем классика снова в моде, а, значит, самое время приготовить эклеры — рецепт уже ждет вас в нашем блоге. И чтобы испечь вкуснейшие эклеры с заварным кремом и шоколадным ганашом вам понадобятся следующие ингредиенты. Для заварного теста: Мука — 160 гр Молоко — 150 гр Вода — 100 гр Сливочное масло […]
Сегодня в рубрике Итальянский крем. Рецепт сметанного крема вы можете найти вот здесь.РецептИнгредиенты:● Сливки, жирностью 33% и выше — 500 грамм ● Белки яичные — 3 штуки ● Сахар — 250 грамм● Вода — 65 грамм ● Желатин — 7 грамм ● Сахар ванильный — 15 грамм (или экстракт 1,5 чайные ложки)Итальянский крем: процесс приготовления:1. […]
Всем прекрасного дня!Я, пожалуй, не буду долго рассказывать о том, как волшебны профитроли. И как идеально сочетается хрустящая оболочка с нежным ореховым кремом, а просто оставлю здесь проверенный рецепт.И обязательно приходите на мои мастер-классы!Профитроли: рецептИнгредиенты для заварного теста:• Мука – 150 грамм• Вода – 250 грамм• Сливочное масло – 100 грамм• Яйца 4-5 штуки (количество […]
Сегодня хочу поделиться с вами идеей нежного, оригинального и, главное, очень вкусного подарка ко Дню матери — сладкий подарок из ягодного зефира.Мы не будем дублировать рецепт зефира, а сразу перейдем к сборке.Сладкий подарок: букет из зефираИ для этого нам понадобится:• Оберточная бумага• Флористическая губка (или кусок пенопласта) прямоугольной формы• Атласная лента• Шпажки• Пищевая пленка• Дополнительные […]