Хочу поделиться с вами рецептом ПП Брауни, который мы готовили на Новогодней вечеринке. Все участницы оценили по достоинству.Еще больше полезных рецептов вы найдете в нашем онлайн-курсе «Полезные сладости».Рецепт БрауниИнгредиенты для пирожного:• 400 гр пюре без сахара (мы делали с тыквой)• 130 гр кефира 1% (можно обычный)• 2 яйца С130 гр какао• 150 гр цельнозерновой пшеничной […]
Сегодня я поделюсь с вами изумительным рецептом — это морковные кексы! Они очень вкусные, пряные и сочные. Ранее я делилась рецептом тыквенного кекса.Морковные кексы: рецептИнгредиенты для теста:• Мука – 300 грамм• Сахар – 270 грамм• Соль ¼ чайной ложки• Морковь – 270 грамм• Разрыхлитель — 2 чайные ложки• Сода – 1 чайная ложка• Яйца – […]
Кондитеры, а вы любите сладость кейк-попc?На мой взгляд, это идеальный вариант для детского праздника или вечеринки — выглядят они просто потрясающе, разнообразие вкусов зависит только от вашей фантазии, а руки гостей остаются чистымиКейк-попс: рецептИнгредиенты для крема:• Сгущенное молоко – 80 грамм• Масло сливочное 82,5% – 50 граммПриготовление крема:• 1. Перемешать ингредиенты.* По желанию можно добавить […]
Сегодня делюсь с вами вкусным и нежным рецептом — шоколадно-ореховый торт «Черный принц».На моем онлайн-курсе «Кондитер с нуля» я делюсь большим количеством тортов и десертов. Приходите!Шоколадно-ореховый торт «Черный принц»: рецептИнгредиенты для бисквита:● 0,5 стакана кефира● 180 г сливочного масла● 1,5 стакана муки● 1 стакан сахара● 1,5 ст. л. какао● 3 яйца● 1, 5 ч. л. […]
У меня, как я думаю у каждого кондитера, в процессе приготовления тортов остаются обрезки, лишние кусочки от коржей — это бисквитная крошка. Выкидывать жалко, а кушать просто так не хочется.Используем крошки от бисквитаНа этот случай я припасла всеми любимый рецепт!Пирожное «Картошка»● Бисквитная крошка — 250 грамм ● Масло сливочное 80 грамм ● Сгущенное молоко — […]
Если бы вы попросили меня назвать пять самых популярных кремов для свадебной выпечки, я бы назвала — масляный, белковый, сметанный, сливочный крема, крем чиз и, конечно же, шоколадный ганаш.Особенно если речь идет о ганаше на белом шоколаде. Это идеальный вариант для начинки торта и его украшения. Конечно, в работе с ним есть свои нюансы, например, […]
Сегодня приготовим кулич. Вкусный, мягкий и нежный.РецептИнгредиенты для опары:● дрожжи (прессованные)- 30 грамм или 10 грамм сухих ● мука — 170 грамм ● сахар — 30 грамм ● сливки 33% (Можно заменить молоком) — 240 граммИнгредиенты для теста:● опара ● сливочное масло — 120 грамм ● яйца — 4 штуки (или 6 желтков и 2 […]
Морковные кексы. РецептИнгредиенты для теста мука 300 грамм сахар 270 грамм соль 0,5 чайной ложкиморковь 270 граммразрыхлитель 2 ч. ложкисода 1 ч. ложкаяйца 2 штукирастительное масло (без запаха) 240 грамморехи 50 грамм (я использую грецкие)изюм 70 граммкорица 0,5 ч. ложкиПриготовление теста 1Шаг 1 — Очистить морковь Очистить морковь от кожуры и натереть на мелкой терке. […]