Если вы давно в кондитерской сфере, но до сих пор не получили желаемого результата. А возможно вы хотите выйти на новый уровень: разрабатывать десертное меню для кафе и ресторанов, открыть свою кондитерскую, начать обучать кондитерскому делу или даже создать свою онлайн школу – этот проект точно для вас!
Курс длиться 8 недель и состоит из двух блоков:
1.Обучение кондитерскому искусству
2.Продвижение и продажи.
🔶Нулевая неделя:
Оцифровываем начальную точку А и желаемую точку Б.
Составляем пошаговый план выхода на желаемый доход.
🔶Первая неделя
Базовые знания: бисквиты, начинки,пропитки,крема, сборка тортов, выравнивание.
Технология создания авторских тортов.
Составление ассортимента,себестоимость, ценообразование. Работа с поставщиками и клиентами.
🔶Вторая неделя
Бисквитные торты. 8 топовых вкусов.
🔶Третья неделя
Муссовые торты и десерты.
🔶Четвертая неделя
Чизкейки и порционные десерты: капкейки, зефир,. макаронс, меренговый рулет, кейк-попсы.
🔶Пятая неделя
Многоярусные и свадебные торты. Правильня сборка, укрепление, доставка.
Работа в свадебном сегменте.
🔶Шестая неделя
Современные виды декора. Более 12 техник декора: работа с кремом, шоколадом, вафельной бумагой, изомальтом и велюром и прочее.
🔶Седьмая неделя
Создание личного бренда кондитера.Упаковка соц сетей. Работа с визуалом.
🔶Восьмая неделя
Продвижение и продажи.
‼️Дополнительно
🔻Мастермаинд группа. Еженедельные соpвоны в ZOOM
🔻Чат обратной связи лично со мной в Telegram.
🔻Ответы на вопросы.
🔻Разборы ваших работ и соц.сетей. Личные рекомендации.
🔻Работа с мышлением, формируем мышление предпринимателя, избавимся от страхов. Коучинговые техники, которые заменят работу с психологом.
🔻 Поддержка и мотивация.
Для записи на курс, оставьте заявку “Хочу в масштаб” в сообщение сообщества https://vk.me/mkhappycake24 .