Что такое Чиа пудинг?
Чиа пудинг это десерт, приготовленный из семян чиа. Семена чиа являются самым качественным природным источником жизненно важных кислот Омега-3.
Семена Чиа представляют собой питательный и экологически чистый продукт, проверенный на протяжении многих тысячелетий. Ведь Чиа были едва ли не основной пищей легендарного племени Майя, а позже — и ацтеков, и инков.
Содержание белка в зёрнах Чиа достигает 19-23% веса зерен. Причём это — высококачественный растительный белок!
Чиа пудинги приготовлены из семян чиа на основе кокосового молока, ягодного пюре, свежих фруктов, сочных ягод. Все это упаковано в пластиковый стакан и дополнено ложечкой.
Чтобы приготовить чиа пудинг, нужно совсем немного времени и ингредиентов, как на любой десерт в стакане.
Итак, начнём…
Ингредиенты для приготовления:
- Семена чиа – 2 столовые ложки
- Кокосовое молоко – 1 стакан (250мл)
- Натуральный подсластитель (мед, сироп топинамбура, сироп агавы и т.п.)
![Чиа пудинг blank](https://konditerkurs.ru/wp-content/plugins/wp-fastest-cache-premium/pro/images/blank.gif)
Процесс приготовления:
1. Заливаем молоко в баночку либо чашку. Насыпаем семена чиа и добавляем подсластитель. Хорошенько все перемешиваем.
2. Ждем пару минут и еще раз перемешиваем (если используете банку, можно закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть).
3. Убираем чиа пудинг в холодильник на 4 часа минимум. Лучше на ночь.
4. По желанию добавляем фруктовые/ягодные пюре. Я использую готовые пюре, т.к. сезон ягод в России короткий.
Как хранить чиа пудинг?
Готовый десерт хранится в холодильнике при температуре + 4-7 градусов не более 2х дней. После истечения этого времени продукт начинает портиться и терять внешний вид. Поэтому будьте аккуратны!
Где можно приобрести семена чиа?
Семена чиа продаются в большинстве магазинов полезного питания. Но если в вашем городе нет таких, то можно воспользоваться услугами интернет-магазинов. Семена не испортятся за время доставки и их можно хранить длительное время в закрытой таре. Имеет смысл приобрести их побольше, чтобы не заказывать дважды. Но тут на ваше усмотрение.
![Семена чиа чиа пудинг, чиа, обучение накондитера, кондитерская школа, кондитер, полезныен сладости, ирина огурченок, кондитерские курсы, рецепты](https://konditerkurs.ru/wp-content/plugins/wp-fastest-cache-premium/pro/images/blank.gif)
Если вы хотите научиться готовить множество полезных сладостей, то обратите внимание на наш большой обучающий видеокурс “Полезные сладости”. Этот курс поможет вам научиться готовить разнообразные торты и десерты, которые создаются без термической обработки и без добавления продуктов животного происхождения.
Приятного аппетита!