Тыквенный кекс на миндальной муке с добавлением корицы, цедры лимона и апельсина это неимоверно великолепное лакомство для домашнего чаепития! Обязательно приготовьте тыквенный кекс по этому рецепту. Уверена, что результат вам обязательно понравится.
КЕКС
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Сахар — 300 грамм
- Мука — 220 грамм
- Миндальная мука — 90 грамм
- Яйца — 215 грамм
- Масло сливочное (растопить) — 120 грамм
- Разрыхлитель — 10 грамм Корица — 1 грамм
- Масло растительное — 40 грамм
- Цедра апельсина — от 2 штук
- Тыквенные семечки — 40 грамм
- Пюре тыквы — 110 грамм
- Пюре моркови — 120 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Яйца взбить с сахаром до посветления массы. Добавить цедру.
- Добавить все сухие ингредиенты.
- Добавить сливочное и растительное масло.
- Добавить тертую морковь и пюре тыквы, корицу. Перемешать до однородности.
- Готовое тесто выложить в форму, присыпанную семенами тыквы.
- Посыпать штрейзелем.
- Выпекать 30 минут, при 160 градусах
ШТРЕЙЗЕЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Сахар — 100 грамм
- Мука — 120 грамм
- Сливочное масло — 100 грамм
- Миндальная мука — 40 грамм
- Семечки тыквы — 40 грамм
- Мука из тыквенных семечек — 80 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Насадкой “Лопатка”, смешать все ингредиенты до состояния песочного теста.
- Добавить семена тыквы.
- Убрать в морозилку. Выпекать замороженным.
СИРОП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сахар — 80 грамм
- Вода — 200 грамм
- Цедра лимона — 1 шт
- Сок морковно-тыквенный — 100 грамм
- Корица — 1 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Смешать в кастрюле воду, сахар, цедру и корицу. Довести до кипения.
- Остудить и добавить сок.
- Пропитать готовый кекс.
Обязательно приготовьте данный кекс и поделитесь результатами в комментариях ниже. С удовольствием ответим вам!
Еще больше вкусных и проверенных рецептов вы можете найти на наших специальных онлайн мастер-классах или в telegram-канале.