8 идей декора торта | Кондитерская школа Ирины Огурченок

8 идей декора торта

Кондитерские фишки и советы

Апр 19
decor-torta

Мы собрали для вас 8 самых популярных вариантов композиций для дизайна ваших десертов. Просто выберите декор торта, который вам по душе!

Вариант 1: Распределяем декор равномерно

prostoi-dizain-torta

Заполняем все пространство декором одинакового размера (например это могут быть ягодки малины или кремовые пики)

Вариант 2: Создаем венок

decor-torta-venok

Размещаем декор по внешнему кругу, оставляя центр изделия свободным (здесь, при желании, можно разместить надпись)

Вариант 3: Полумесяц

decor-torta-polumesyaz

Полумесяц — также один из излюбленный вариантов оформления. Чаще всего «месяц» занимает 1/3 торта, но вы можете экспериментировать с его размером. Этот вариант декора также можно дополнить надписью. Рекомендую разместить ее справа, т.к. именно эта сторона воспринимается более «тяжелой». Другими словами, если  месяц мы сделаем справа, а надпись слева — торт не будет выглядеть гармонично.

Вариант 4: Для любителей минимализма

lakonichnii-dizain-torta

Любителям минимализма обязательно придется по вкусу десерт, «небрежно» украшенный небольшими элементами. Такое оформление ближе к европейским десертам, а значит, здесь важна умеренность и точный математический расчет. При правильном подходе несколько (!) миниатюрных бутонов или кусочков золотой фольги превратят обычный десерт в изысканное угощение. И вот еще одна подсказка: чаще всего эти элементы размещают примерно по одной линии, чтобы получилась «дорожка».

Вариант 5: Крупный элемент

minimalistichnii-decor-torta

Также изыскано смотрится дизайн с одним крупным элементом на изделии. При желании можно дополнить композицию крошечными элементами — опять же, важно не переборщить .

Вариант 6: Для небольших тортов

dizain-dlya-malenkikh-tortov

Вы можете разместить декор в виде горки в центре изделия, оставив свободным кольцо у внешнего края. Такой вариант отлично подойдет для небольших тортов.

Вариант 7: Полумесяц 2.0

variaciya-s-polymesyacem

Этот декор торта напоминает полумесяц, однако внутренний край области, заполненной декором, не изгибается внутрь. Как и в случае с полумесяцем, оптимальная площадь для декора 1/3 торта. Но можно и «поиграть» с этими пропорциями. В этом варианте декоративные элементы можно разместить и за пределами торта, главное не нарушать траекторию.

Вариант 8: Вариация с кольцом

variaciya-s-kolcom

Делаем кольцо по внешнему кругу изделия, а в центр помещаем более объемные элементы. Например, это могут быть украшения из изомальта, мастичные фигурки, цветы или просто более крупные фрукты.

К слову, если вы интересуетесь дизайном тортов, вам обязательно стоит заглянуть на нашу распродажу видео-курсов — там вы найдете множество курсов по созданию эффектного оформления для своих сладких шедевров.

Либо присоединяйтесь к нашим онлайн мастер-классам — и мы обязательно научим вас готовить не только вкусные, но и очень красивые торты.

>