Распродажа!

Мастика, Айсинг и Сахарные цветы

1900,00 

Представляем вам видео курс, который содержит 3 блока по декорированию тортов: сахарная мастика, декорирование айсингом и изготовление сахарных цветов.

Сахарная мастика это  пищевой кондитерский материал, с помощью которого украшают торт и делают мастичные украшения: фигурки или мелкий декор. В этом блоке содержится:

  • Обзор кондитерского инвентаря
  • Обзор красителей для работы с мастикой
  • Виды и свойства мастики, рекомендуемые марки
  • Выравнивание торта под мастику, рассмотрим 3 состава массы для выравнивания
  • Обтяжка тортов
  • Создание мелкого декора, элементы росписи
  • Лепка одного персонажа
  • Декорирование торта

Айсинг для росписи торта. Блок по созданию декора из айинга. Вы изучите такие темы как:

  • введение в айсинг
  • приготовление айсинга
  • правило “7 секунд” в работе с айсингом
  • декорирование торта айсингом
  • роспись пряников айсингом

Сахарные цветы. Блок по созданию красивых цветов для украшения ваших тортов. Вы узнаете как самостоятельно научиться готовить цветок роза, даже если никогда не имели опыта в лепке и декорировании.

Категория:
Автор курса

Ирина Огурчёнок

Вошла в ТОП-3 лучших преподавателе России в 2019 году.
– занимается кондитерским делом более 10 лет и за это время провела через свой опыт тысячи приготовленных десертов, а также набила кучу ошибок, которыми всегда делится со своими учениками
– с 2013 года начала преподавать кондитерское дело по просьбе своих клиентов и знакомых
– с 2017 года открыла первую свою студию
– с 2018 года руководитель и создатель кондитерской школы-студии в своем городе
– обучила несколько тысяч людей кондитерскому ремеслу
– автор более 50 обучающих видеокурсов, в том числе "Кондитер с Нуля" и "Современный кондитер"

Формат материалов

видео уроки, текстовые материалы

Доступ

После оплаты. Письмо с логином и паролем будет отправлено на электронную почту

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мастика, Айсинг и Сахарные цветы”

Ваш адрес email не будет опубликован.