Представляем вам видео курс, который содержит 3 блока по декорированию тортов:сахарная мастика, декорирование айсингом и изготовление сахарных цветов.
Сахарная мастика это пищевой кондитерский материал, с помощью которого украшают торт и делают мастичные украшения: фигурки или мелкий декор. В этом блоке содержится:
Обзор кондитерского инвентаря
Обзор красителей для работы с мастикой
Виды и свойства мастики, рекомендуемые марки
Выравнивание торта под мастику, рассмотрим 3 состава массы для выравнивания
Обтяжка тортов
Создание мелкого декора, элементы росписи
Лепка одного персонажа
Декорирование торта
Айсинг для росписи торта. Блок по созданию декора из айинга. Вы изучите такие темы как:
введение в айсинг
приготовление айсинга
правило “7 секунд” в работе с айсингом
декорирование торта айсингом
роспись пряников айсингом
Сахарные цветы. Блок по созданию красивых цветов для украшения ваших тортов. Вы узнаете как самостоятельно научиться готовить цветок роза, даже если никогда не имели опыта в лепке и декорировании.
Вошла в ТОП-3 лучших преподавателе России в 2019 году. – занимается кондитерским делом более 10 лет и за это время провела через свой опыт тысячи приготовленных десертов, а также набила кучу ошибок, которыми всегда делится со своими учениками – с 2013 года начала преподавать кондитерское дело по просьбе своих клиентов и знакомых – с 2017 года открыла первую свою студию – с 2018 года руководитель и создатель кондитерской школы-студии в своем городе – обучила несколько тысяч людей кондитерскому ремеслу – автор более 50 обучающих видеокурсов, в том числе "Кондитер с Нуля" и "Современный кондитер"
Формат материалов
видео уроки, текстовые материалы
Доступ
После оплаты. Письмо с логином и паролем будет отправлено на электронную почту
Отзывы
Отзывов пока нет.
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мастика, Айсинг и Сахарные цветы” Отменить ответ
Отзывы
Отзывов пока нет.