ГлавнаяВсе курсыНачинки Начинки Текущее состояние Нет доступа Цена 1990 руб. Начать This Курс is currently closed Содержание курса ТЕОРИЯ Начинки для тортов. Теория Желирующие агенты. Теория ПРАКТИКА Конфи из малины Шоколадная намелака Кули из клубники Кремё из манго Компоте из вишни Лимонный курд Соленая карамель Хрустящий слой “Крустилант” (текст) Кофейная карамель (текст) Тропическая карамель (текст) ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Хранение начинок Пропорции загустителей Подготовка формы для начинок Инструменты для приготовления начинок. Список
