Заварное тесто: эклеры, пирожное Шу

Кондитерский видеокурс

Заварное тесто

с Ириной Огурченок

В программе

Уровень сложности

Продолжительность

​Цена 1790 рублей

Особенности видеокурса

Практический

Выдача рецептуры

Обратная связь

Вы получите доступ к курсу сразу после оплаты!

Видеокурс находится на закрытом сайте. После покупки вы получаете доступ к личному кабинету, в котором изучаете курс в удобное для вас время. Вы можете смотреть уроки как дома, так и в путешествии - главное, чтобы был интернет. Вы никогда не потеряете курс, так как он находится в надежном месте. Это курс с обратной связью - если у вас есть вопрос, мы отвечаем!

Подробнее про то, что внутри курса

Воздушные эклеры

В этом уроке вы научитесь готовить самые настоящие эклеры!

Вы узнаете как приготовить:

  • заварное тесто
  • заварной крем для эклеров
  • сливочный крем для эклеров
  • шоколадный ганаш
  • непосредственно эклеры 

Также вы узнаете много практических тонкостей в приготовлении и декорировании эклеров.

Французское пирожное Шу

В этом уроке вы научитесь готовить французские пирожные Шу.

Далеко не в каждой кондитерской можно попробовать этот десерт.

Вы узнаете как приготовить:

  • заварное тесто для пирожных Шу
  • французское песочное тесто craqueline (кракелин)
  • крем из сливочного сыра 
  • начинку на основе сочного пюре манго-маракуйя

Также вы узнаете много практических тонкостей в приготовлении и декорировании пирожных.

Цена видеокурса

1790 рублей

Видеокурсы по приготовлению десертов позволят вам научиться готовить вкусные и красивые десерты, разобраться во всех кондитерских тонкостях. Вы получите готовые рецепты, узнаете как и что подготовить для выпечки данных тортов и десертов. Также мы всегда открыты для того, чтобы дать вам обратную связь.

>