fbpx

Category Archives for "Кондитерские фишки и советы"

Дек 31

С Новым 2020 годом!

Кондитерские фишки и советы , Люди

В Новом году смело ставьте высокие цели и достигайте их. Я знаю, у Вас это получится. Я очень хочу, чтобы в Новом году Вы стали еще более счастливыми и уверенными, а Ваша жизнь была действительно сладкой.  Обнимаю Вас и спасибо, чтобы были со мной в этом году. Надеюсь, это останется неизменным и в 2020 С Новым […]

Читать далее >>>
Дек 24

Учет заказов кондитера

Кондитерские фишки и советы

Сегодня я поделюсь с вами еще одним бизнес советом: учет заказов. Предыдущий совет о портфолио кондитера.Признавайтесь, ведете ли выписок своих заказов? Отслеживаете доходы и расходы или же все «примерно» и «на память»? Бывали ли у вас ситуации, когда вам клиент звонил предупредить, что уже выехал за тортом, а у вас даже продуктов не было — этот […]

Читать далее >>>
Дек 13

Портфолио кондитера

Кондитерские фишки и советы

Вам обязательно нужно сделать портфолио кондитера. Оно станет вашей рекламой в сарафанном радио.В предыдущей статье я рассказывала, как оформить группу для кондитерского бизнеса.Делаем портфолио кондитераПриготовьте свои торты, красиво их задекорируйте, после этого сделайте фото. По желанию можно сделать разрез. Так ваш клиент увидит внутренний мир торта, и ему будет проще понять, как выглядит ягодное компоте в […]

Читать далее >>>
Дек 05

Кондитерский бизнес: название профиля и аватар

Кондитерские фишки и советы

Очень важно, чтобы человек при первом же взгляде на ваш профиль (группу или аккаунт), понимал что вы изготавливаете торты на заказ или предлагаете мастер-классы — у вас кондитерский бизнес.  Если на аватаре непонятное фото — кошечка/вы в домашней обстановке/в купальнике на море или с детьми — то потенциальный покупатель может подумать что просто не туда […]

Читать далее >>>
Дек 03

Как разрезать бисквит на равные части

Кондитерские фишки и советы

А вы знаете, как разрезать бисквит на три одинаковых по высоте коржа?Конечно, вы можете использовать специальный инструмент, но, что делать, если его нет под рукой.Разрезать бисквит: несколько вариантов​• Используем длинный нож для хлеба (такой с зубчиками) и разрезаем бисквит, вращая поворотный столик• Прибегаем к помощи спичечных коробков или специальных брусочков, которые позволят зафиксировать нож на […]

Читать далее >>>
Дек 01

Оформление группы для кондитерского бизнеса

Кондитерские фишки и советы

Если вы решили развивать свой кондитерский бизнес, то обратите внимание на оформление группы. Сегодня поговорим о том, что обязательно нужно указать в информации.В предыдущей статье я рассказывала, как выбрать название и аватар для своего профиля.Оформление группыПожалуй, один из самых главных моментов — строка имени.Максимально корректно заполните ее, ведь именно по ней идет поиск в поисковых […]

Читать далее >>>
Сен 26

Полезные сладости без выпечки

Кондитерские фишки и советы

А Вы знаете, что бывают еще и полезные сладости?Да-да, именно полезные Это полезные сладости, которые готовятся без выпечки, без добавления сахар и муки.Такие сладости еще называют RAW CAKEО полезных сладостях без выпечкиRAW CAKE — это торты и пирожные, которые не подвергаются термической (выше 42°) и химической обработке. Raw торты созданы только из натуральных продуктов и […]

Читать далее >>>
Июн 10

Зефир: правильные советы

Кондитерские фишки и советы

А вы любите Зефир? Если да, то специально для вас мы подготовили полезный пост с ответами на самые популярные вопросы о том, как приготовить зефир. Не забудьте сохранить его, чтобы не потерять важную информацию.И мы приглашаем вас на наши кондитерские мастер-классы!Вопрос № 1 Почему зефир растекается и не застывает, либо застывает, но не пружинит, а сминается? Причин может […]

Читать далее >>>
1 2 3 4
>