Классические торты | Classic Cakes - Кондитерская школа Ирины Огурченок

Классические торты | Classic Cakes

Кондитерский видеокурс

 "Классические торты" 

с Ириной Огурченок

В программе

Уровень сложности

Продолжительность

​Цена 2790 рублей

Особенности видеокурса

Практический

Выдача рецептуры

Обратная связь

Вы получите доступ к курсу сразу после оплаты!

Видеокурс находится на закрытом сайте. После покупки вы получаете доступ к личному кабинету, в котором изучаете курс в удобное для вас время. Вы можете смотреть уроки как дома, так и в путешествии - главное, чтобы был интернет. Вы никогда не потеряете курс, так как он находится в надежном месте. Это курс с обратной связью - если у вас есть вопрос, мы отвечаем!

Подробнее про то, что внутри курса

торт Наполеон 

В этом уроке вы научитесь готовить  торт французский Наполеон.

Этот торт на слуху абсолютно у каждого человека и из этого видеоурока Вы научитесь его готовить.

Вы узнаете как приготовить:

  • рубленое слоеное тесто
  • нежнейший заварной крем
  • крем "Пломбир", который придает пикантность

Также вы узнаете несколько практических тонкостей в приготовлении и декорировании торта.

торт Медовик

В этом уроке вы научитесь готовить очень нежный и сочный торт Медовик.

Он будет приготовлен из тонких воздушных коржей и пропитан сметанно-сливочным кремом.

Вы узнаете как приготовить:

  • нежные медовые коржи
  • сметанно-сливочный крем Sour Cream
  • идеальное соотношение орешек и ягод для оптимальной начинки торта

торт Сказка

В этом уроке вы научитесь готовить торт "Бедный еврей". Это очень оригинальный и вкусный торт. Он насыщен разными ароматами и текстурами. Его приготовление не займет много времени и отлично подходит для приготовления дома.

Вы узнаете как приготовить:

  • воздушный и сочный бисквит
  • заварной крем для торта
  • секретный рецепт легкого крема на основе из масла и вареной сгущенки
  • начинку на основе сочного пюре манго-маракуйя

Также вы узнаете метод сборки идеально ровного торта и научитесь работать с насадкой и кондитерским мешком .

торт Птичье молоко

В этом уроке вы научитесь готовить торт "Птичье молоко" по ГОСТОвскому рецепту.

Скажу по секрету, что от классического рецепта мы сделали небольшое отступление. А какое - узнаете в самом уроке.

Вы узнаете как приготовить:

  • песочные коржи для торта
  • восхитительное суфле
  • пропитку для торта 
  • шоколадный ганаш

Также вы научитесь работать с агар-агаром, узнаете метод сборки суфлейного торта. Также узнаете несколько практических тонкостей в приготовлении и декорировании.

Немного фото с данного видео мастер-класса

Цена видеокурса

2790 рублей

Видеокурсы по приготовлению классических тортов позволят вам научиться готовить вкусные классические торты, разобраться во всех тонкостях приготовления данных десертов. Вы получите готовые рецепты, узнаете как и что подготовить для выпечки данных тортов. Также мы всегда открыты для того, чтобы дать вам обратную связь.

>